Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Don PX Luxury Collection 1980Deze Don PX Seleccion uit 1980 is bijzonder en de druiven komen uit een zeer gunstig jaar. Warm en droog was het in dat jaar. Wat gezorgd heeft voor druiven met een fruitig karakter met de nodige kruiden. Een complexe, zoete sherry die mooi in balans is. Langdurig wijnbereidingsproces voor Don PX 1980 Deze Sherry wordt op de markt gebracht door het eeuwenoude wijnhuis Toro Albala. Een bijzonder wijnhuis die in 1922 werd opgericht, maar hun roots zijn

die ervoor zorgt dat de druiven hun natuurlijk zuurgraad niet verliezen

rijpe nuances

Kanonkop en Klapmutskop

Een heerlijke droge witte wijn afgeleid van de steilste leisteenlagen

Daarna rijpt de wijn 12 maanden op de fijne droesem

Dit omdat daglicht funest is voor deze mousserende wijn uit Italië

Daar kunnen we heel kort over zijn

Daarna volgt een spontane gisting met wilde gisten bij een temperatuur van 15 graden

Door de jaren heen heeft de familie veel geïnvesteerd in moderne wijnmaak technieken en heeft men veel tijd door gebracht in de oude wijngaarden

Maar als je de juiste druivenrassen combineert met de juiste plek is er veel meer mogelijk dan je aanvankelijk denkt

Niet gek hoor want wat is deze wijn heerlijk

Bij Vermouth wordt de klassieke Oloroso Sherry van Valdespino vermengd met natuurlijk ingrediënten