Barrat-Masson Les Volies, Brut Nature 2017 BIO

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Description

Barrat-Masson Les Volies, Brut Nature 2017 BIOBarrat Masson ist eines der spannendsten kleinen Bio Huser der Champagne Aurlie und Loc Barrat Masson bewirtschaften ihre Reben in den Cte de Szanne nach Demeter Prinzipien und produzieren Champagner mit klarer Handschrift. Die Cuve Les Volies aus Chardonnay (80%) und Pinot Noir (20%) wuchs auf 40 Jahre alten Reben, ECOCERT zertifiziert seit 2012, mit niedrigem Ertrag von 60 Hektoliter pro Hektar. Der Grundwein wurde zu 100% aus dem Cur de Cuve

In der Nase zeigt er sich frisch und fruchtbetont

ein Hauch Lakritz und feine Würze von Sandelholz

Aus alten Syrah-Reben

wenn er mit Gefühl im gebrauchten großen Holzfass ausgebaut wird

dass auch das Village-Chablis die Klasse der Region zeigt

Die Öffnung lädt dazu ein

Charakter und gestalterischer Freiheit

Die originalen Messingbeschläge mit ihren unterschiedlichen Patinierungen erzählen von den Jahren

kristallklar und extrem trocken:

Für eine besonders stimmige Raumgestaltung lassen sich Painting the Past Farben wunderbar kombinieren

Nikolaihof Brut Nature ist eine kleine Spezialität des ältesten Weinguts Österreichs — eine Méthode-Traditionelle-Cuvée

Am Gaumen wirkt der Wein klar strukturiert