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Description

Weissburgunder "Quintessenz" 0,75lDie Geschichte der Kellerei Kaltern reicht weit zurck. Es hat mehr als ein Jahrhundert gebraucht, bis unsere Kellerei zu dem wurde, was sie heute ist und wofr sie heute steht: Professionalitt, Leidenschaft, familire Gemeinschaft, Erfahrung und hchste Qualittsansprche. Heute zhlt die Kellerei Kaltern zu den wichtigsten Kellereien Sdtirols, und Kaltern selbst ist stolz auf seinen Ruf als beliebtestes und bekanntestes Weindorf der Region. Aber nicht nur

wodurch der lichttechnisch inszenierte Hofraum eine neue Großzügigkeit erfuhr

Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt

Dieser Wein kommt vom Südosthang zwischen Tramin und Kaltern auf 300 m ü

Ein Teil vergärt bei kontrollierter Temperatur von ca

Ausgezeichnete Balance

Das Ergebnis ist ein eleganter Wein

ach der traditionellen Maischegärung im Stahlfass reift der junge Wein im großen Eichenfass und anschließend in der Flasche weiter

Holunderblüten und leichten Brennnessel- und Mispel-Aromen GESCHMACK kernige

Dezent feinkörnige Tanninstruktur

Der Pinot Noir zählt nicht nur zu den ältesten angebauten Rebsorten

Wir nehmen geographische Herausforderungen an und kultivieren aus Überzeugung jede einzelne Rebsorte genau dort

Intensive Pflege bildet die Grundlage für das Heranreifen hochwertiger Trauben der klassischen Rebsorten