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Besser kochen mit JamieJamie Oliver zeigt bei DK geballtes Kchenwissen in ber 150 neuen Rezepten: von den wichtigen Arbeitsgerten ber den Umgang mit Meeresfrchten bis zu den Fleischschnitten bei Rind, Schwein, Lamm und Geflgel. Dazu, wie man gute Lebensmittelqualitt erkennt und richtig einkauft, mit Grundrezepten und Variationen zu Salaten, Pasta, Risotto, Fleisch, Fisch, Gemse, Desserts und Kuchen. Fr alle, die Kochen von Grund auf statt nur einzelne Rezepte lernen wollen.

Roter Bete

was vegetarisches Kochen sein kann

was der Titel verspricht: mehr Aromen

sammelte er über 60 Rezepte der authentischen süditalienischen Hausfrauenküche – von der Maremma über Apulien bis Sizilien

Mit lockeren Texten und persönlichen Fotos

Hölzern oder Teig

die Ledeuils Kochgeheimnisse als kenntnisreichster Liebhaber asiatischer Aromen entdecken wollen

widmet dieses Buch bei DK seinem Garten: über 100 Rezepte

Mittelmeerraum und Asien

die Kochen als Schule der Sinne statt als Technik verstehen wollen

erklärt zusammen mit Molekulargastronomin Anne Cazor anhand illustrierter Querschnittsansichten

Gelernter Metzger und Koch Wolfgang Müller zeigt bei Matthaes

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