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Description

Romate NPU Amontillado Reserva EspecialStruktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Er entwickelt sich zu Beginn seiner Reifung sehr krftig, gehaltvoll und duftig. Der Amontillado ist trocken ausgebaut. Sanchez Romate formuliert den Stil mit Zurckhaltung: Frucht, Wrze und Textur greifen ineinander, ohne sliche Breite oder laute Opulenz. Aus Jerez Xrz Sherry, Spanien bringt er Herkunft und Spannung mit. Der Nachhall bleibt przise und getragen, mit genug Substanz

aber kontrolliert

Das Nase ist frisch und elegant

und die lang anhaltenden Tannine geben dem Wein eine Struktur

Dieser Wein ist sowohl kraftvoll als auch seidig mit reichen dunklen Beeren- und Pflaumenfrüchten in der Nase

Im Glas ein kraftvoller Grauburgunder mit einem feinen Schmelz getragen von einer steinig-herben Mineralität und würzigen Toastaromen durch die lange Reife im Barrique

das von Johannisbeeren bis hin zu Kirschen reicht

Ein tropischer Fruchtkorb präsentiert sich in der Nase

Pasta sowie zu milden Käsesorten und feinen vegetarischen Gerichten

Der Duft zeigt

elegant und anhaftend

weißen Blumen

mineralisch im Nachhall

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