A. Boatas & Fils Extra-Brut Millésime 2012 Blanc de Blancs Grand Cru

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Description

A. Boatas & Fils Extra-Brut Millésime 2012 Blanc de Blancs Grand CruEine Selektion von Cuves aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (50 Jahre). Terroir: Avize Grand Cru Ton Kalkstein Boden. Keine Malo, fr 9 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 5 g l., Alc.: 12,5%. Guide Hachette 2023: ** = Vin remarquable + Coup de Cur = somit einer der besten Millsime Blanc de Blancs Champagner im Guide Hachette 2023!!! Ein bewerteter Jahrgang und Chardonnays von hoher Herkunft fhrten zu diesem Extra Brut 2012, der aus einer

Apfel und Quitte) verbindet

sich mit Kalbsbries an den Tisch zu setzen

2015 und 2016) in dieser Flasche vereint

Die gelbe Robe mit grünen Reflexen wird von einer blumigen und frischen Nase begleitet

für 17 Jahre auf der Hefe - late degorment

Petite mousse = nur 5 Bar (normal sind es 6 bar bei Champagner)

Maischegärung (für 10 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes

Unter einer hübschen

That means that the wine does have many more years ahead of it

100% Pinot Noir Vieilles Vignes (35+ Jahre) – aus den Jahrgängen 2015

10% Mourvèdre und 10% Tibouren

eine Parzelle mit diesem Namen birgt