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Description

Domaine de l'Horizon Grand Vin RougeDomaine de l'Horizon Rouge IGP Ctes Catalanes Der Domaine de l'Horizon Grand Vin Rouge 2018 besteht aus 80% Carignan und 20% Grenache Noir. Bei der Spontangrung in Stahl und Beton war zudem eine kleine Partie Ganztrauben dabei. Der Ausbau erfolgte Domaine typisch in gebrauchten 600 Liter Fssern. Der Wein startet in der Nase mit getrockneten Krutern der Garrigue. Vordergrndig Thymian, Cistus und Salbei. Die Frucht von Schwarzbeeren und Sauerkirschen

Riesling „Quelle“ heißt dieser Wein

All das sind gute Argumente

wie es sich gehört

Fein ist auch der erste Schluck: Leichtfüßige Frucht auf zitrischem Grund

Nach einigen Stunden Maischestandzeit geht es für den Most in die Spontangärung im 2000-Literfass

Weingut Seckinger Nero Rosso

74011 Castellaneta TA

Stachel- und Preiselbeeren

würzig und floral

wo uns ein illustres Trio erwartet: Der Riesling terrain calcaire vom Weingut Matthias Gaul

Mit dem Pflüger Biodynamite weiß liefert Alexander Explosives aus biodynamischem Weinhandwerk

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