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Description

Bio Olivenöl Ipsa LeccinoHoch ber dem Mirnatal liegt das Dorf Ipi mit dem malerischen Olivenhain der Familie Ipa. Diese hatte in den 1990er Jahren begonnen, alte Olivenhaine wieder zu kultivieren. Die Familie ist damit Trend und Tradition des Dorfes gleichermaen gefolgt. Klaudio Ipa und seine Familie bewirtschaften 5 Hektar Land mit 1. 000 Bumen. Die Oliven werden manuell gepflckt und noch am selben Tag durch Trockenbehandlung verarbeitet. Hierfr steht auf dem Anwesen ein

Schon 2005 konnten ihre Bemühungen Früchte tragen: Ihr Öl wurde als erstes kroatisches Olivenöl in das italienische Handbuch (L’ extravergine – Guida ai migliori oli del mondo di qualita accertata) aufgenommen

Durchschnittliche Olivenöle verfügen laut Stiftung Warentest nur über 69% dieser gesunden Fettsäuren

im Herzen Istriens

5%einfach ungesättigte

Es waren einmal zwei Großväter der Brüder Sandi und Tedi Chiavlon mit den Namen Atilio & Romano

Das Gut Chiavalon zählt bereits mit 7

den Reichtum der Region um Vodnjan zu nutzen und alte Sorten weiter zu kultivieren

Jede Flasche erzählt die Geschichte der Familie Al Torcio und bringt den Geschmack Istriens direkt auf den Tisch

von der Leichtigkeit der Küstenregion bis hin zur Intensität der Wälder und Hügellandschaften im Landesinneren

8% für native Olivenöle extra

Dieser Spitzenwert ist nur auf die manuelle Ernte und die schonende Kaltpressung zurückzuführen

unter anderem von Flos Olei für den unverfälschten Geschmack und die Feinheit des Öls

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