Franco Pacenti Brunello di Montalcino DOCG 2019

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Description

Franco Pacenti Brunello di Montalcino DOCG 2019Der Franco Pacenti Brunello di Montalcino DOCG 2019 beeindruckt schon im Glas mit einem intensiven Rubinrot. Das vielschichtige Aroma glnzt dann mit Noten von Kirsche und floralen Eindrcken. Am Gaumen gibt er sich sehr elegant und intensiv. Warme Gewrznoten und etwas Unterholz unterstreichen seinen komplexen und zugleich harmonisch Krper. Die angenehme Tanninstruktur mndet in einen nicht enden wollenden Abgang. Speisenbegleitung Den Franco Pacenti

In der Nase entfalten sich Noten von Honig

kombiniert mit einem leicht geflämmten Zweig Rosmarin

Der Goodvines GUUBII Holunder-Zitrone entalkoholisiert verbindet in einzigartiger Weise entalkoholisierten Qualitätswein mit Rotweinessig und schafft so eine spannende Komposition

Diese passt auch perfekt zu seinen fruchtig eleganten Aromen

Fenchel und Angelika unglaublich wohl und erreichen eine besondere aromatisch reintönige Frische

um feine Tannine zu entwickeln

Am Gaumen werden diese Aromen wunderbar wiedergespiegelt

ertragsreduzierten Lagen rund um Cervognano

die auf Muschelkalk gedeihen

Im Anschluss erfolgt eine 12stündige Mazeration

Das alles eingebettet in eine gute Struktur und große Länge

Nach der schonenden Gärung setzt das Team der Azienda Agricola Vallepicciola zunächst eine klug bemessene Reifezeit im großen Holzfass für ca

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