Castello Monaci Maru Negroamaro IGT Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l)

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Description

Castello Monaci Maru Negroamaro IGT Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l)STORY: Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci. 1970 grndete die Familie Seracca das gleichnamige Weingut. Auf der schmalen Halbinsel Salento bieten Boden und Klima beneidenswerte Voraussetzungen fr den Weinbau. AUSBAU: Die Vinifikation wird in Edelstahlbehltern bei zehntgiger Maischung vorgenommen. Ein Teil des Weins wird fr 6 Monate in unterschiedlich stark angersteten Barriques aus franzsischer Eiche ausgebaut, whrend

in denen die Hefe leichter fällt und der Wein sich auf ganz natürliche Weise ohne Filtration stabilisieren kann

weil die Reben in besten Lagen gesund und kräftig dastehen und die Trauben im Zweifel radikal selektioniert werden

es zu einem Musterbetrieb in jeglicher Hinsicht zu machen

reifem Hartkäse oder zu einer Spargelcremesuppe empfohlen

AROMA: kraftvoller Rotwein mit Johannisbeeraroma

aber nicht hart

“ Aber das können sie in der Tat

mit gutem Körper

5 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Italien Rebsorten: 70% Corvina

0 Volumenprozent Allergenhinweis: enthält Sulfite Herkunftsland: Italien Rebsorten: 100% Gewürztraminer Trinktemperatur: 11-13°C Jahrgang: NV Geschmack: Trocken

BEURTEILUNG: Blasse

SERVIERTEMPERATUR: 12-14 °C

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