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Description

2023 TEPHRIT SpätburgunderHERKUNFT: Die Reben unserer TEPHRIT Weine wachsen an der Westseite des Kaiserstuhls auf der erkalteten Lava, die vor 16 Millionen Jahren aus den Kratern des Vulkans herausgeschleudert wurde. Die kargen Bden fordern die Rebstcke, besonders in den trockenen Sommermonaten, immer wieder heraus. Dies zwingt die Reben zur Anpassung und sorgt auf natrliche Weise fr ein niedriges Ertragsniveau und eine gleichmige Reife der Trauben. HANDWERK: Die Trauben

Danach reifte der Wein für 6 Monate auf der Vollhefe

Aufgrund der vielen Vorbestellungen

Ältere Jahrgänge: 2022 2021 2020 2019 Alkoholgehalt: 13

Die Abfüllung erfolgte nach vorangegangener Filtration im März 2025

Die Trauben wurden Mitte September gelesen und streng sortiert

Vergoren wurden die Weine spontan mit den aus den Weinbergen stammenden natürlichen Hefen

Ältere Jahrgänge: 2022 2021 2020 2019 2017 2015 Alkoholgehalt: 12

welches einen ganz individuellen Typ Wein prägt

Die Abfüllung erfolgte im März 2026

der auf über 230m ü

besonders in den trockenen Sommermonaten

ach der Reife in unseren Barriques ruhte der Wein vor der Abfüllung noch für einige Monate in Edelstahltanks