Echt Südtirol - 85 Rezepte aus der Bergbauernküche

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Echt Südtirol - 85 Rezepte aus der BergbauernkücheAmalia Hller, in Sdtirol bekannt als die Mali, prsentiert 85 authentische Rezepte aus ihrer Bergbauernstube, so wie sie in ihrem Hofschank serviert werden: berhmte Schlutzkrapfen, feine Steinpilzkndel, duftende Apfelkchlein. Abgerundet um Sdtiroler Geschichten und Bruche. Fr alle, die echte Bergbauernkche statt Touristenmen wollen.

Das Begleitbuch zur beliebten Disney-Channel-Kochshow liefert über 20 gesunde Rezepte

Dieser kleine Band aus der Reihe »kleine gourmandisen« rehabilitiert sie: Kulturgeschichte

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ausgebildet bei Eckart Witzigmann) und Katharina Seiser – bekannt vom Gourmand-World-Cookbook-Award-prämierten Wildpflanzen-Buch – haben ihn hier gehoben: nach Saison sortiert

die Walnuss jenseits vom Studentenfutter neu entdecken wollen

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