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Description

La Pelle | Cabernet Sauvignon - 2021Die Aromen sind ausdrucksstark mit Noten von dunkler Schokolade, Lakritz, Crme de Cassis und einem Hauch von warmen Gewrzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und saftig. Schwarze und rote Frchte bilden von Anfang bis Ende ein vielschichtiges Geschmacksprofil, begleitet von ausgeprgten Tanninen und einer exzellenten Sure, die zu einem langen Abgang fhrt. Der Wein ist kraftvoll, aber dennoch elegant, ohne schwer zu wirken.

exzellente Struktur und geschmeidige Tannine – beste Voraussetzungen für einen eleganten

Grapefruit und Limettenschale

Diese grosszügige Reifezeit im Jahr 2019 ermöglichte ausgeprägte Aromatik

Mit seiner seidigen Textur und dem breiten

Die Aromatik bleibt intensiv und fokussiert bis in das lange

ohne die Frische zu überlagern

Am Gaumen entfaltet sich eine betörende Dichte – durchzogen von in Brandy getränkten Kirschen

während der nachhallende Abgang mit schwarzer Johannisbeere und Minztee in Erinnerung bleibt

Er ist knackig und lebhaft

das typisch für diesen Jahrgang ist

Der Weinberg liegt auf rund 430 Metern über Meer auf nach Süden abfallenden Hängen – oberhalb der Nebelgrenze

der noch lange nach dem letzten Schluck anhält