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Description

Odinstal Riesling Muschelkalk 2023 BIOOdinstal, das biodynamische Hhengut ber Wachenheim, keltert seine Rieslinge nach Bodentypen getrennt. Dieser Wein stammt vom Muschelkalk der kalkreiche Boden verleiht dem Riesling Salz, Zug und eine feine, khle Mineralitt. Der Riesling Muschelkalk 2023 ist ein trockener Riesling mit kalkiger Prgung: helle gelbe Frucht, Zitrus und eine salzig kalkige Mineralitt, am Gaumen straff, saftig und animierend, mit khler Spannung aus der Hhenlage. Ein

Am Gaumen verbindet sich seidige Textur mit einer dichten

nassen Stein und eine dezente Rauchigkeit

Schmutz & Abnutzung

Die Nase praesentiert Limette

Steinbutt in Buttersauce oder einem reifen Comté

Géraldine Lacourte und ihr Mann Richard Desvignes führen Lacourte-Godbillon in Écueil im Herzen der Petite Montagne de Reims

Vermutlich ist auch noch eine Nutzung möglich

Aromen von reifer Kirsche

der Wein wolle sich in Schichten öffnen – zunächst mit einer gewissen Zurückhaltung

gebratenem Zander mit Kartoffel-Gurkensalat oder reifem Gruyère

24 cm (mit Griff ca

Würze und mineralische Tiefe