Simply Pho - Die echte vietnamesische Küche

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Description

Simply Pho - Die echte vietnamesische KücheThuy Diem Pham, aufgewachsen in einem Dorf im Sden Vietnams, kocht nur mit frischen, biologisch angebauten Zutaten. Von vietnamesischer Hausmannskost ber Streetfood bis zu eigenen Kreationen wie Thunfisch Ceviche mit Mango und Ananas oder Rinder Carpaccio mit Limettendressing verrt sie das Geheimnis der perfekten Pho, eines guten Bnh m und himmlischer Frhlingsrollen. Mit Kindheitsanekdoten aus Vietnam. Fr alle, die vietnamesische Kche authentisch

»Es ist ein warmes Buch

Tandoori-Blumenkohl oder Bananen-Split mit Salzkaramell

heiß oder kalt angemacht

die mit ihren Zwerghühnern nahe dem Nordschwarzwald leben

Reis- und Nudelgerichte

Gründerin der NENI-Restaurants und selbst in Tel Aviv aufgewachsen

vor allem seinem Lieblingsland Italien

Für alle Gartenfreund*innen

bitter und süß zusammenspielen

stellt 150 schnelle Rezepte vor

die auf Genussmärkten und in mobilen Küchen frisch zubereitetes

paart sie miteinander und kommentiert die Ergebnisse mit literarischen Anekdoten und persönlichen Vorlieben