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Description

Stracke ungeräuchert (dick)Die Eichsfelder Stracke zhlt ebenso wie der Feldgieker zu den Spezialitten, die ihr so nur im thringischen Eichsfeld bekommen knnt. Die Rohwurst reift ohne Starterkulturen nach uraltem, traditionellem Rezept mindestens ein dreiviertel Jahr. Nur so bekommt sie ihr unverkennbares Aroma und berzeugt wirklich jeden Wurstliebhaber. Whrend des Reifeprozesses verliert die Stracke bis zu einem Drittel ihres ursprnglichen Gewichtes und ist deshalb etwas

Mindesthaltbarkeit: 4 Wochen bei Lagerung zwischen 8°C - 14°C

6 Miniknacker

für welche Spezialität sie sich entscheiden

eine gewisse Festigkeit erhält sie innerhalb von 1-2 Wochen

die ihr so nur im thüringischen Eichsfeld bekommen könnt

- je nach Geschmack kann diese Spezialität an einem kühlen Ort (8 bis 14°C) nachreifen

Während des Reifeprozesses verliert der Feldgieker bis zu einem Drittel seines ursprünglichen Gewichtes und ist deshalb etwas preisintensiver als andere Wurstsorten

Stracke ungeräuchert (dünn)

Zutaten und Mindesthaltbarkeit siehe jeweilige Produktseite

Hinweis: Aufgrund der Tradition des Betriebes produziert die Fleischerei Thiem in Handarbeit und kann daher nicht 100% genaue Gewichtsangaben machen

- lange Haltbarkeit

Schweinefleisch

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