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Description

Tomàs Cusiné - Finca Racons 2018 BIOWeingut Der Winzer und Unternehmer Toms Cusin Barber (1962) besitzt die folgenden Weingter: Toms Cusin, Castell del Remei, Crvoles Celler und Cara Nord. 1985 begann er, im familieneigenen Weingut Castell del Remei Wein zu machen. Mit diesem Unternehmen und auf der Suche nach Bergland und Weinbergen grndete Toms 1997 auch das Weingut Crvoles. 2003 entschied er sich im selben Gebiet, sein bisher persnlichstes Projekt zu starten, das schlielich zum

um die feinen Aromen zu bewahren

die an den roten Schiefer des Rotliegenden erinnert und dem Nasenbild eine mineralische Dimension verleiht

Nach der Lese erfolgt die Spontangärung

die während der Wein-Erntezeit auf Mallorca Saison hat – 4 Kilos Llampuga

Diese Zweiteilung der Herkunft ist das Herzstück des Permstein: Riesling bringt Höhenlage

HerstellungDie Rieslingtrauben stammen aus kühlen

SpeiseempfehlungDer Riesling Brut ist ein vielseitiger Essensbegleiter und eignet sich hervorragend als Aperitif

oder einer geschmorten Poularde mit Kräutern und Zitrone

Die Hanglage mit NE-SO-Ausrichtung auf 480–510 Meter über dem Meeresspiegel schafft ideale Bedingungen für außergewöhnliche Viñedo Singular-Weine mit eleganter

HerstellungDie Trauben werden von Hand gelesen – nach einer gezielten Ertragsreduzierung im Sommer

mit harmonischem Spiel zwischen Frische

unterstützt von leichtem Honig und einer dezenten Wachsnote

Exchange/Return Notes