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Description

Lugana Montunal DOCAusbau Dieser Lugana wird aus einer Auswahl der besten Turbiana Trauben hergestellt und hat seinen Namen von den Weinbergen in der Nhe des kleinen Dorfes Montonale, das im lokalen Dialekt Montunal genannt wird. Er ist der authentische Ausdruck der einheimischen Rebsorte, die hier ihre ganze Einzigartigkeit und Persnlichkeit zeigt. Kstlich und geradlinig, aber gleichzeitig elegant und komplex. Die Grung erfolgt etwa 10 Tage lang in Edelstahltanks bei

Gärung mit langem Kontakt mit den Schalen

Pasta al Ragù

lebendig und klar strukturiert

Wildschweingulasch mit Zwiebeln

wo Sonne und Meeresbrise für eine perfekte Balance aus Kraft und Frische sorgen

Nur in den besten Jahrgängen wird abgefüllt

und der Wein gewinnt zugleich an Ausgewogenheit

Ein authentischer Rotwein aus 100 % Cesanese di Affile

wo er fertig vergärt und Kohlensäure bildet

eine klare Säure trifft auf rote Sommerfrucht

dunklen Pflaumen dahinter gleich mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian

Verfeinerung auf der Feinhefe