etna bianco doc pietrarizzo tornatore 2023

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Description

etna bianco doc pietrarizzo tornatore 2023Intensive und angenehme Aromen von Blumen und weifleischigen Frchten, mit einem Hauch von Zitrusfrchten. Am Gaumen frisch und schmackhaft, voll und saftig, mit einem langen, lebhaften Abgang, der mit Noten von Krutern und Honig ausklingt. Der tna Bianco DOC von Tornatore besticht durch seine Trinkbarkeit und seinen lebendigen Geschmack, der sich durch eine vibrierende Frische und eine feine mineralische Note auszeichnet. Die Trauben werden von Hand in

die allzu oft als ungeeignet für die Herstellung von Weinen eines bestimmten Niveaus angesehen wurden

Lang und mineralisch im Abgang

reift drei Jahre lang in großen Fässern aus slawonischer Eiche und wird sechs Monate lang in der Flasche verfeinert

Dem Auge offenbart sich eine kompakte und leuchtende rubinrote Farbe

Nach einer spontanen Gärung in Eichenfässern und einer 6-wöchigen Maischestandzeit wird er 22 Monate lang in Fässern und kleinen gebrauchten Eichenfässern gereift

dessen Reifezeit auf der Hefe auf gut 36 Monate ausgedehnt wird: ein besonders langer Zeitraum

aber auch zu mittelgroßen und reifen Käsesorten sowie zu Suppen

Er passt perfekt zu Aperitifs

am Gaumen einhüllend

mit einer sehr eleganten Tanninstruktur

die ihn außerordentlich trinkbar machen

es zu wiederholen: Dies ist ein außergewöhnlicher Champagner

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