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Description

Thomas Hensel - Aufwind Cuvée Rot 2022Weingut Die Familie Hensel besitzt seit ber 300 Jahren ihre Lagen in und um Bad Drkheim in der Pfalz und blickt auf eine lange Tradition im Weinbau zurck. Das Weingut Thomas Hensel ist wie sein Besitzer selbst jung und dynamisch, doch die Weine haben sich bereits fest etabliert. Die Kollektionen tragen vielversprechende Namen wie Aufwind, Hhenflug und Ikarus und reprsentieren moderne, zugngliche Weine mit Charakter. Thomas Hensel hat ein

eleganter Struktur und einer lebendigen Säure

die hier seit über 1

Serviert bei etwa 10 °C entfaltet der Weißburgunder sein volles aromatisches Spektrum und seine cremige Textur

die die exotischen Aromen der Nase aufgreift und in eine saftige

die den Weinen Spannung

Die mineralischen Einflüsse des kalkhaltigen Bodens verleihen dem Grauburgunder Finesse und Tiefe

Rafael Cambra wird auch gerne als junger Wilder bezeichnet

ein Hauch von Rauchspeck sowie Toastnoten wie Mocca und Vanille aus der 16-monatigen Reifung in französischen und amerikanischen Barriques

Die gefühlsgeladene Energie der alten Reben – die ruhige Kraft aus der Erde

Der Grundwein reift zunächst sechs Monate in Edelstahltanks

Herstellung:Der Lindenburg Lagrein wird aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in Südtirol gewonnen

Nach der ersten Gärung im Grundwein folgt die zweite Gärung in der Flasche