Weingut Peter Lauer - Alt Scheidt Riesling feinherb 2023

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Description

Weingut Peter Lauer - Alt Scheidt Riesling feinherb 2023Die Weine vom Weingut Lauer sind nach Fassnummern gekennzeichnet. Dabei kommt jede Lage Jahr fr Jahr wieder in das gleiche Fass. Da alle Weine spontan vergoren werden, kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt fr eine nachhaltige Stilistik des Weines, die neben dem Terroir auch mit dem Fass in Zusammenhang steht. Eine Ausnahme bildet hier die Alt Scheidt, die als klassischer Saar Riesling abgefllt wird. Die Trauben fr

Was Florian Moll hier in die Flasche gezaubert hat ist ein einzigartiger extrovertierter Grauburgunder

Ein kraftvoller Körper mit intensiven Tanninen und kräuterwürzigen Aromen spiegeln die Stilistik der Rebsorte Aglianico wieder

Gelesen wird komplett per Hand und selektiv bevor die Trauben vorsichtig gepresst werden und im Nachgang spontan mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahl vergoren werden

was den geschmeidiger macht

wenn man bedenkt dass 1

da sie nicht dem Mainstream entsprachen

Die Spätburgunder-Trauben werden offen mazeriert und vergoren

Thomas Harteneck kreiert diese Cuvée aus Müller-Thurgau

kaum verwunderlich

Abgefüllt wird er ohne jegliche Filtrierung und Schönung

Erst danach kommt der Wein in die Flasche

die man bereits aus der Ferne mit ihren schneeweißen Kalkböden innerhalb des Leithagebirges erkennen kann

Exchange/Return Notes