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Description

Montefalco Rosso Riserva DOCAusbau Der Montefalco Rosso Riserva wird aus den typischen Rebsorten Umbriens vinifiziert, mit einem hohen Anteil Sangiovese, ergnzt durch Sagrantino und weitere lokale Sorten. Die Reben wachsen in den Hgeln rund um Montefalco auf kalk und tonhaltigen Bden. Nach der sorgfltigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Grung. Anschliessend reift der Wein ber einen lngeren Zeitraum in Holzfssern sowie in der Flasche, wodurch er an Struktur, Tiefe

Klares Rubinrot

besticht er durch Jugendlichkeit

Ziegenkäse

klassischer Lagrein Riserva mit Reifepotenzial

Preis: CHF 233

Dieses native Olivenöl extra stammt von Sartarelli aus den Marken – einem Familienbetrieb

cremiger Pasta

4056 Basel

Der Ausbau erfolgt teilweise im Edelstahltank und teilweise in Holzfässern

Anschliessend reift der Wein rund 6 Monate in Tonamphoren und weitere 12 Monate in neuen Barriques

der über eine ausgeprägte mineralische Basis aus schwarzem Schieferboden verfügt

samtigem Gerbstoff und langem Nachhall

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