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Description

Von Hövel Spätburgunder trocken 2022Von Hvel Sptburgunder trocken 2022 ist eine gelungene Premiere aus diesem Traditionsweingut! Winzer Max von Kunow arbeitet fr seine Sektgrundweine schon lnger mit der Rebsorte Pinot Noir und trumte schon lange davon auch einen Rotwein zu produzieren. Der groartige Rotweinjahrgang 2022 lieferte dann die Steilvorlage fr den Erstversuch und Max tat alles dafr, dass sich die Betriebsphilosophie nun auch in der ungewohnten Weinfarbe wiederfindet:

mineralischen Nachhall

dazu auch heimische Früchte wie reifer Weinbergspfirsich

In der Nase zeigt sich ein facettenreiches Aromenspiel: spritzige Zitrusfrüchte

Wie ein Spätburgunder bei gerade einmal 11

Die alten Reben wurzeln tief in den verwitterten Blauschieferboden und sorgen so für eine fein mineralische Note

der an hellen Tabak erinnert

die an Wiesenkräuter erinnern

Und so schlichen wir auch ein Jahr später wieder um dieses eine Barrique Fass und waren begeistert wie sich der Wein entwickelt hatte

etwas Himbeere

fast unnahbar

konnten die Reben ohne Trockenstress gedeihen und zahlreiche Mineralstoffe in den Trauben einlagern

Resultat ist ein wunderbar lachsfarbener Rosé mit erfrischendem Duft von Himbeeren