vin de france liquoreux coteau du houet 2021 ferme de la sansonniere

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Description

vin de france liquoreux coteau du houet 2021 ferme de la sansonniereIntensives Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen. Krftig in der Nase, geprgt von blumigen Nuancen und tertiren Noten. Elegant, s und sehr lang anhaltend am Gaumen. Ausgezeichneter Abschluss. Er wird spontan mit natrlichen Hefen vergoren und reift mindestens 15 Monate lang in Eichenfssern auf der Feinhefe. Der Vin de France Liquoreux "Coteau du Houet" von der Ferme de la Sansonnire stammt aus einer streng biodynamischen Landwirtschaft und bringt alle

eine wahre Hymne auf die Freude am Trinken

und werden anschließend ohne Klärung oder Filtration in Flaschen abgefüllt

Eine Produktionsphilosophie

moschusartigen und pflanzlichen Noten vermischen

die fast vollständig verschwunden ist

schließt er mit fruchtigen Noten ab

Er hat blumige Aromen und Noten von weißen Früchten

fruchtig und sehr lang

Als Aperitif ist der Monte Rossa Brut ein idealer Franciacorta zu reichhaltigen Vorspeisen auf der Basis von Wurst und Käse

mit mediterranen Düften

Nach der Flaschengärung folgt eine mindestens 30-monatige Reifung auf der Hefe

die man entkorken sollte