Robert Weil - Kiedrich Turmberg Riesling 1. Lage trocken 2024 BIO

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Description

Robert Weil - Kiedrich Turmberg Riesling 1. Lage trocken 2024 BIODas WeingutDas traditionsreiche Weingut Robert Weil wurde 1875 gegrndet und wird heute in vierter Generation von Wilhelm Weil gefhrt. Der Grnder, Dr. Robert Weil, erwarb bereits 1867 die ersten Weinberge im Kiedricher Berg, nachdem er seine Professur an der Pariser Sorbonne im Vorfeld des Deutsch Franzsischen Krieges aufgeben musste. In Kiedrich fand er seine neue Heimat und legte mit Weitblick und Leidenschaft den Grundstein fr eines der

Quenelles oder Andouillettes

was dem Wein seine charakteristischen würzigen und balsamischen Töne verleiht

Das WeingutDie Geschichte der Familie Prieler reicht bis ins Jahr 1347 zurück

teils mit einer dünnen Lehmschicht bedeckt

insbesondere Callet und Fogoneu

die auf kalkhaltigen und schottrigen Böden gepflanzt sind

LageDie Trauben für den Chablis Premier Cru Vaucoupin stammen aus einer nur 1

wenige Kilometer nordöstlich von Bad Kreuznach

Der natürlich sedimentierte Most vergärt anschließend mit indigenen Hefen im 2000-Liter-Holzfass aus heimischer Eiche

Es sind einzig die Autolyse und die exponierte Mineralität des Weines

Entweder als Aperitif

Geflügel in cremigen Saucen oder Risotto