Chainier Carafe GP Tres Vieille Reserve 0,7L 40%

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Description

Chainier Carafe GP Tres Vieille Reserve 0,7L 40%Der Chainier Carafe GP Tres Vieille Reserve 0,7L 40% entfaltet dank seiner ausgedehnten Reifezeit eine wundervoll mundfllende und nachhaltige Stilistik, die von reifen, eingedickten Frchten ber dunkles, fein eingewobenes Holz bis hin zu den edlen Rancio Noten reicht. Dabei bleibt er erwartungsgem lange und gleichbleibend am Gaumen und in der Nase prsent, ohne jedoch plump oder unausgewogen zu wirken. Dazu tragen auch die erst nach und nach erkennbaren

Pfeffer und weitere

vollendete Harmonie aus Weinsäure und dem Einsatz des neuen Barriques

Dieser Schaumwein wird nach der traditionellen Flaschengärung hergestellt und durch einer Fülldosage aus Grundwein und Zucker auf die gewünschte Restsüße gebracht

feine Kräuterwürze und reife gelbe Frucht erinnern

meist ein ertragreicher Strauch oder kleiner Baum

Er wurde mit rein natürlichen Zutaten aromatisiert

Besonders delikat wird er auch durch seine lange Reifung von ganzen 40 Jahren im feuchten Keller

reiche Biodiversität

die Vinifikation in Beton- und Edelstahlcuven

Gewürztraminer zählt zu den besonders duftigen Rebsorten – und genau diese aromatische Prägung macht diesen Brand zu einer kleinen Rarität

In Verbindung mit dem ausgiebigen Kontakt zur Vollhefe während der enorm langen Gärzeit ergibt das die oben erwähnte unbändige Kraft

Schmorbraten mit Waldfrüchten und zu dunkler Schokolade

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