Château Olivier AOC Pessac-Léognan Rouge GC Classé 2017

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Description

Château Olivier AOC Pessac-Léognan Rouge GC Classé 2017Struktur, Tiefe und ein klar gefasstes Aromabild geben hier den Ton an. Das Gut ist eines der ltesten im Bordeaux und besteht bereits seit dem Mittelalter. Nach einer Menge Investitionen, Bodenanalysen, Rodungen und Neuanpflanzungen in den 90er steigerten sich die Qualitten enorm. Es entstehen kraftvolle, feinstrukturierte Rot und rassige, lebendige Weie. Chteau Oliver formuliert den Stil mit Zurckhaltung: Frucht, Wrze und Textur greifen ineinander,

Würze und aristokratischer Struktur

ist seit fast zwei Jahrhunderten in Trentino-Südtirol beheimatet: aber nur in den besten Hanglagen bringt er jene eleganten Eigenschaften am besten zum Ausdruck

Vollmundiger und sehr herkunftsgeprägter Gaumen nach Löss & Urgestein

Portugal liefert den Herkunftsrahmen

gebratenem Steinbutt oder Kalb mit cremigen Komponenten

Reichhaltig und üppig im Gefühl

Hefe- und Bakterienkulturen

Der Ausbau im Stahltank und großen Holzfass gibt dem Grünen Veltliner Struktur und Ruhe

Das ist das Ergebnis von perfekt gereiften Barbera-Trauben aus dem Monferrato

die warten

auch Pfirsich

Etwas Holz

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