Schloss Saarstein Grauschiefer Riesling trocken 2024

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Description

Schloss Saarstein Grauschiefer Riesling trocken 2024Schloss Saarstein Grauschiefer Riesling trocken 2024 prsentiert sich als klassisch trockener Saar Riesling mit intensiver Schiefermineralitt! Die Trauben fr diesen trockenen Ortswein entstammen einer besonders steinigen Parzelle am unteren Hangfu der Monopollage Serriger Schloss Saarsteiner. Die etwa 60 Jahre alten Rebstcke lieferten kerngesundes Lesegut, das von Hand gelesen und unter der sorgfltigen Aufsicht von Winzer Christian Ebert umgehend

Mit mehr Luft dann deutlich reifere Fruchtnoten

Kabinett - DER Weinstil der Saar

in dieser spektakulären Steillage

Nik Weis Ockfener Riesling trocken 2021 ist die trockene Ortswein Premiere in Nik Weis` Saarwein-Portfolio - und was für eine

Mit etwas Luft präsentiert sich der Wein dann kristallklar und frisch

vollreife und eingetrocknete Trauben

Zarte Rauchnoten von der Spontangärung und ein Hauch Zitronenschale verleihen dem Bouquet eine spannende Tiefe

Am nächsten Tag wurde der blanke Most vom Trub getrennt und in traditionellen Fuderfässern spontan vergoren

die an frischen Dill erinnert - alles unterlegt von steinig-mineralischen Noten

aber gleichzeitig an Ausdruckskraft und Komplexität gewinnt

"The 2024er Niedermenniger Herrenberg Riesling Kabinett Feinherb Palm (the reference to this internal cask name is provided in small print on the label after the AP number) comes from different small parcels on the western side of the vineyard and was fermented down to off-dry levels of residual sugar

etwas Orangenblüten

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