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Description

FILETFEIN. MILD. DAS EDELESTE STCK. Das Filet gilt als das wertvollste Teilstck des Bullen extrem zart, nahezu fettfrei und mit einer besonders feinen Struktur. Es stammt aus dem Lendenbereich, der kaum beansprucht wird deshalb ist das Fleisch so weich, dass es beinahe auf der Zunge zergeht. Ob als Medaillons, im Ganzen gebraten oder sous vide gegart das Filet eignet sich fr besondere Anlsse, feine Kche und alle, die echtes Handwerk zu schtzen wissen. Aus

das durch seine rustikale Waldkante und den schicken Lederriemen als Griff sowohl stylisch als auch praktisch ist

Das Spider Steak

kräftigen Marmorierung und tiefem Eigengeschmack

intensiv im Geschmack und dabei überraschend zart

CHARAKTERSTARK

die Pfanne oder besondere Genussmomente in deiner Küche

Es ist besonders saftig

Ob traditionell gefüllt mit Senf

Durch die schonende Zubereitung wird das Brisket herrlich zart und entfaltet sein volles Aroma – perfekt für BBQ-Fans

FÜR ECHTE GENIESSER

für Geschnetzeltes mit Sahne- oder Paprikasoße

Das Filet gilt als das wertvollste Teilstück des Bullen – extrem zart