Château de Pibarnon Restanques de Pibarnon Rouge AOC 2020 BIO

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Description

Château de Pibarnon Restanques de Pibarnon Rouge AOC 2020 BIORestanques so heien die provenalischen Trockensteinmauern, die die Terrassen von Pibarnon halten. Der Restanques ist Pibarnons Zweitwein: gleiche Rebsorten, gleiche Terroirs, gleiche Vinifikation, aber aus jngeren Reben und weniger selektionierten Parzellen. Ein zugnglicherer Bandol, der trotzdem die DNA des Hauses trgt. Mourvdre und Cinsault, biozertifiziert. 2020 war warm, was dem Restanques entgegenkommt der Wein ist fruchtiger und zugnglicher als

Eine charaktervolle Lagen-Riesling-Stilistik mit klarer Nahe-Identität

15 Minuten warten

Trueffel-Gerichten oder gereiftem Kaese eine aussergewoehnliche Begleitung

Hervorragend zu Risotto

der nicht auf Extraktion oder Tanninstruktur setzt

Die Reben stehen in der Lage "Im Schwarzacker" auf schweren tiefgründigen schwarzen Tonböden

die mit der eigenen Idee von Wein nichts zu tun haben

mineralischer

Dunkelfruchtiges

moderne Silhouette

Tapas und alles

ergänzt um zehn Prozent Mâcon und 15 Prozent Chalonnais