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Description

Weingut Gröhl - Pinot Blanc Sekt BrutNeben den charaktervollen Lagenweinen erzeugen Eckehard Grhl und sein Sohn Johannes aber auch charaktervolle Schaumweine. Die Winzersekte haben eine wunderbare Spannung, deren Trauben aus separaten Weinbergen stammen, die explizit fr die Schaumweine reserviert sind. Vor der Lese wird mittels Grnlese bereits eine Ertragsreduzierung vorgenommen, um dann bestes und gesundes Traubenmaterial fr die Grundweine zu erhalten. Nach der Erstvergrung werden die

Die Arbeit im Weinberg besteht für Jochen im "Kontrollierten Nichtstun" wie er gerne sagt

Gelesen werden alle Trauben schonend per Hand bei einem Ertrag von nur 75 hl/ha

bevor der Wein an die selektive Kundschaft gelangt

sowohl traditionell mit Fußstampfen als auch temperaturkontrolliert im Edelstahltank

Die Weine von Jochen Beurer besitzen so viel Eigenständigkeit

Die Vergärung verläuft aufgrund der enormen Süße extrem langsam und das Reifepotential ist quasi unendlich

in Szene zu setzen

000 Rebstöcke neu gepflanzt

Beim Aglianico achtet Luigi bereits im Weinberg auf eine deutliche Ertragsreduzierung

Körper und Tannine

Die Brunelli von Corte Pavone haben mit ihrer Finesse und Eleganz einen einzigartigen Charakter

ergibt am Ende charaktervolle und eigenständige Weine