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Description

Lemberger Rotwein trocken 2022Klassische Maischegrung ausgebaut im groen Holzfass. Duft nach Kirsche, schwarzen Beeren, wrzigen Aromen, volle Frucht, kraftvolle Tannine und trotzdem elegant. Typisch Lemberger. "Besticht durch seine pfeffrige Note" Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu geschmorter Rinderbacke, Wildragout oder einem wrzigen Linsengericht mit Speck.

Eric Boissenot-Berater

Die großzügige Oberfläche sorgt für eine effektive Sauerstoffzufuhr und unterstützt die optimale Entfaltung des Weins

brillant mit violetten Reflexen

bis der Wein im Mai des folgenden Jahres abgefüllt wird

einem gebratenem Branzino mit Spargelrisotto oder einer herzhaften Pizza Frutti di Mare ebenso wie zu typisch österreichischen Gerichten wie Fleischlaberl mit Erdäpfelpüree oder einem Tafelspitz mit Apfel-Kren und Schnittlauch-Sauce

Food Pairing (Speiseempfehlung): gefüllte Hühnchenbrust mit Kräutern und Zitrone

Ribisel und Walderdbeere mit würzigen und mineralischen Nuancen zu einem vielschichtigen Duftbild

Die Reben werden im doppelten Guyot-System erzogen

dezenter vom Holz geprägt und erinnert in seiner Aromatik eher an Kirsche und Johannisbeeren

fülliges Mundgefühl mit viel reifer Frucht am Gaumen

Leder und Anklängen von Schokolade und Kaffee

Nichts wirkt überladen

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