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Description

Ossobuco (Beinscheiben)Das Geheimnis der Ossobuco: Ein Geschmackserlebnis von einem anderen Stern Auf den ersten Blick mag es so aussehen, als ob man eine ferne Galaxie betrachtet, doch in Wahrheit handelt es sich um eine kstliche Realitt, die bereits seit langem existiert: Ossobuco, auch als Beinscheiben bekannt. Die wrtliche bersetzung verrt es bereits: Knochen mit Loch. Das wirklich auergewhnliche an diesem traditionellen italienischen Schmorgericht ist der einzigartige

Ingwer und einem Hauch von Cayennepfeffer einpinseln

Kurz in die Sauce getaucht ist die gegrillte Rinderzunge eine echte Delikatesse

Es ist ein sehr sehr seltener und fast unbekannter Cut

das nicht nur den Gaumen erfreut

Probieren Sie den einzigartigen Geschmack mit feinem Gulasch vom Wagyu-Rind

die weit über die Grenzen Ungarns hinausgeht

Rezepte und Ideen finden Sie auf unserer Webseite unter www

bis die Kerntemperatur etwa 90 °C erreicht

auch "Schlepp" genannt

In Wirklichkeit ist beides möglich und in der Tat üblich

wird Ihnen ein kulinarisches Highlight bieten

ist nicht nur ihr Ursprung aus den vorderen Rippen