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Description

Filet | Italienischer BüffelDas ganze Filet ist ein besonders zartes und saftiges Stck Fleisch von unseren italienischen Wasserbffel, die unweit der Amalfi Kste leben. Das Filet zeichnet sich durch einen sehr aromatischen Geschmack aus.

in einer schwäbischen Manufaktur von Hand gefertigt

Das Filet ist besonders mager im Vergleich zu anderen Wagyu Cuts und überzeugt dennoch mit maximaler Saftigkeit und Eleganz

aber mit deutlich mehr Aroma: Durch die besondere Reifung und Verarbeitung entwickelt das Black & Black Filet eine feine

Das Filet vom italienischen Wasserbüffel ist ein besonders zartes und saftiges Stück Fleisch

Das Bratenstück ist ein Klassiker der deutschen Küche und vielfältig einsetzbar

bringt Ihnen die Sterneküche nach Hause

Durch den hohen Fettanteil gilt das Rib-Eye als einer der aromatischsten und luxuriösesten Wagyu-Cuts überhaupt

Lange haben wir darauf gewartet

Kubebenpfeffer und Piment zusammen

liegt geschmeidig und weich in der Hand und ist der perfekte Gegensatz zu der präzisen und scharfen 26 cm langen Schneide

Rumpsteak und Filet

Eintöpfen oder Schmorgerichten geeignet ist

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