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Description

Valbuins Sauvignon Blanc 2022WEINBERG: Valbuins ist in der Gemeinde Dolegna del Collio gelegen. ART DES BODENS: Mergel und Lehm. Erziehungssystem: Guyot. VINIFIKATION UND VERFEINERUNG: Die Trauben werden vollstndig von Hand in Kisten geerntet, acht Stunden lang in einer kalten horizontalen Presse eingeweicht und der Most durch Absetzen gereinigt. Die Grung erfolgt zu 100% in Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 14 16C. Nach Beendigung der Grung wird der Wein, etwa acht

Mit seinen fruchtig-feinen Aromen von Herzkirsche

runder und fruchtiger Ausdruck des Jahrgangs

um seine Klarheit zu verbessern

wirkt seidig und leicht im Abgang

die den Wein trocken und präzise wirken lässt

bleibt lange haften

Ein großer Burgunder mit Finesse und Tiefe – kraftvoll

Die Cuvée wird über Struktur

goldgelbe Farbe

gewinnt mit Luft in Richtung tropischer Fruchtnuancen

in Geruch und Geschmack ein wenig an Petersilie erinnernd

beispielsweise Bandnudeln mit weißem Trüffelschaum