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Description

Alberto Burzi - Barolo DOCG 2018Das Weingut Alberto Burzi: Alberto Burzi, geboren und aufgewachsen in La Morra, grundete das Weingut 2012 nach seinem Onologiestudium in Turin. Seine Schwester Caterina kam 2018 dazu. Die 7ha Weinberge gehoren schon seit mehreren Generationen der Familie Burzi und wurden fruher an sehr renommierte Barolo Weinguter verpachtet. 1ha sind mit Barbera und 6ha mit Nebbiolo bestockt. Die altesten Weinberge wurden Ende der 40er und Anfang der der 50er Jahre

drei einzigartige Künste (Blenden

Himbeeren und Preiselbeeren

Hartkäse und eingelegtem Gemüse

um einen klaren

sodass die Wärme des Tages im Gestein gespeichert und nachts wieder abgegeben wird

seidiger Textur

der dem Champagner seine fruchtige Rundheit und Zugänglichkeit verleiht

zwischen fünf und fünfzig Jahre alt

sonnenexponierten Hängen und durchlässigen Böden schafft ideale Bedingungen für Weißburgunder mit Finesse

geben den Weinen immer etwas duftig Ätherisches

Spannung und eine feine Säure verleiht

Die zweiwöchige Maischegärung ermöglicht eine schonende Extraktion der Tannine