piemonte rosato doc calypsos 2025 montalbera

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Description

piemonte rosato doc calypsos 2025 montalberaSi presenta alla vista con un bel colore rosa antico, luminoso e limpido. Allolfatto intenso e gradevole, aperto da richiami ai petali di rosa e da sentori di frutta fresca, poi completati da sottili ricordi minerali. Lassaggio scorrevole e di buon equilibrio, coerente con il naso e di lunga persistenza. Barbera e ruch si uniscono in matrimonio per dar vita al sorso del Calypsos, Ros del Piemonte che in etichetta rimanda al nome della cantina

Der Geschmack ist voll und strukturiert

si esprime con grande freschezza in un tutt’uno di certa eleganza

ergänzt durch mineralische und maritime Akzente

Vino Rosato “Le Fornaci” - Tommasi: Perfetto per l'aperitivo

Fisch und weißem Fleisch

L'affinamento avviene in botti di rovere di varie dimensioni per circa 12 mesi

Molto interessante come vino da aperitivo o negli abbinamenti con finger food

da abbinare a pesci e carni bianche in umido o in salsa

con tannini dolci e perfettamente integrati che conferiscono setosità al sorso

poi seguite da leggere sfumature speziate

due mesi in botte grande e tre mesi in bottiglia

Lasciato fermentare per circa 6 mesi in barrique è vino capace di sorprendere per longevità