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Description

Clos des Papes Châteauneuf-du-PapeDie Domaine Paul Avril gehrt zu den absoluten Topbetrieben in Frankreich. Sie setzt regelmig die Mastbe fr Spitzengewchse aus Chteauneuf du Pape. Das Geheimnis dafr liegt in einer extrem aufwndigen und sorgfltigen Arbeit im Weinberg und bei der Weinlese. Aus der im Alleinbesitz befindlichen Lage Clos des Papes bringt Avril extrem krperreiche, mit einer nachhaltigen Tanninstruktur versehene Weine hervor. Trotz seiner enorm krftigen Art berzeugt der

Kirschen und Gewürze

bevor er dann auch schonend vergoren wird

dieser Ripasso wird aus den gleichen Rebsorten wie Amarone und auch aus den gleichen Rebgärten nördlich von Verona gekeltert

ausgewogen und überzeugt durch einen langen beerigen Nachhall

Schonendes Pressen der ganzen Trauben

Er duftet intensiv nach Cassis

Aus der wohl berühmtesten Appelation der südlichen Rhône kommt dieser Châteauneuf du Pape

Der Valserrano Crianza wird aus den Rebsorten Tempranillo und Mazuelo gekeltert und für 18 Monate in kleinen Holzfässern gereift

Dieser vom Gipskeuperboden geprägte

Er duftet intensiv fruchtig nach dunklen Früchten wie Kirsche

Ja und wie schmeckt er denn nun

Übrigens: die Franzosen trinken ihn gerne als Aperitiv