Albert Mann Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC 2020

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Description

Albert Mann Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru AC 2020Der Grand Cru Wineck Schlossberg liegt oberhalb von Katzenthal in einer steilen, nach Suedosten ausgerichteten Hanglage. Purer Granit und damit ein voellig anderer Ausdruck als der Kalk gepraegten Furstentum. Albert Mann besitzt hier einige der besten Parzellen und laesst den Riesling auf diesem Urgestein seine ganze schlanke Eleganz entfalten. 2020 brachte fruehreife, konzentrierte Trauben. Die spontane Vergaerung im grossen Holzfass zog sich ueber

Das Buffet wurde von uns in dem eleganten

fast tänzerische Stilistik

eine kreidige Mineralitaet und ein faszinierender Unterton von Joghurt und Hefe

Hier ist purer Trinkspaß im Glas

kein Maximalismus — Rougeot vertraut darauf

Nicht um einen Sieger zu küren – sondern um zu verstehen

Rauchigkeit und Integration

gefolgt von einer schonenden malolaktischen Gärung und einer vielseitigen Reifung in 225- und 500-Liter-Fässern sowie Tonamphoren

einem feinen Kalbsfilet oder einem reifen Brie de Meaux

Mit genügend Sauerstoff kommen Mango

minimaler Schwefel — die bewaehrte Philosophie des Hauses

fast schon graphitig-vulkanische Mineralität